L’acido folico è conosciuto anche con il nome di Vitamina B9 o folato ed è completamente idrosolubile. Si comporta alla stregua di un coenzima e, assieme alla vitamina B12, svolge un ruolo fondamentale nella scomposizione e utilizzazione delle proteine. L’acido folico è direttamente coinvolto nella divisione cellulare e trasporta il carbonio durante la formazione della … Leggi tutto ACIDO FOLICO