carruba

CARRUBA : il legume amico dell’intestino

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La carruba, o le carrube, sono il frutto dell'albero Ceratonia siliqua, più comunemente noto con il nome di Carrubo. Si tratta di un albero sempreverde,...
cranberry

CRANBERRY : difensore naturale delle vie urinarie

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Il cranberry o mirtillo rosso americano è una pianta officinale utilizzata fin dall’antichità per combattere le infezioni a carico delle vie urinarie. Scopriamo nel dettaglio...

CHEESECAKE : dolce o salata, ecco le ricette

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Introduzione e informazioni sulle cheesecake La ricetta per preparare una cheesecake classica viene dai Paesi anglosassoni, quindi non si tratta di una ricetta tipicamente italiana,...
torta di mele

TORTA DI MELE : ricetta classica e golose varianti

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Introduzione e informazioni base sulla torta di mele La torta di mele è indubbiamente uno dei dolci più classici e longevi della cucina italiana. Rappresenta il...
tiramisu

TIRAMISU’ : ricetta classica e varianti sfiziose

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Informazioni generali sul tiramisù Il tiramisù è una delle ricette storiche del nostro Paese e richiede una preparazione come quelle di una volta, fatta di...
crema pasticcera

CREMA PASTICCERA : ricetta classica e gustose varianti

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Introduzione e utilizzo tipico della crema pasticcera La crema pasticcera è una delle preparazioni più note e utilizzate nelle pasticcerie per la sua bontà e per la...
torta allo yogurt

TORTA ALLO YOGURT : ricetta classica e varianti

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Introduzione Lo yogurt è uno dei prodotti che consumiamo ormai abitualmente tutti i giorni, perché capace di soddisfare le nostre esigenze di avere un dessert...
patate al forno

PATATE AL FORNO : ricetta classica e varianti

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Introduzione e possibili preparazioni con le patate al forno Le patate sono un classico intramontabile nella nostra cucina, sia nella versione fritta, sia in quella...

OMEGA 3 : dove si trovano, che benefici danno

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Gli omega 3 (noti anche come PUFA n-3) sono acidi grassi essenziali (o AGE) che garantiscono una efficace protezione contro le patologie cardiovascolari. Nel contempo,...
pasta alla carbonara

PASTA ALLA CARBONARA : ricetta e varianti

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Introduzione e informazioni salienti sulla pasta alla carbonara La pasta alla carbonara è un piatto tipico della cultura culinaria dell'Italia intera, ma attinente in particolar...

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